2024年12月15日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)“十四五”規(guī)劃教材、全國高等學(xué)校五年制本科臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)第十輪規(guī)劃教材《臨床營養(yǎng)學(xué)》（第一版）發(fā)布會(huì)在人民日?qǐng)?bào)健康客戶端演播廳舉辦。當(dāng)天宣布此書出版發(fā)行，2025年春季將投入全國高等醫(yī)學(xué)院校使用，這是臨床營養(yǎng)學(xué)納入全國高等學(xué)校五年制本科臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的第一本教材。
“營養(yǎng)不是支持、不是輔助，而是一線治療”

01一項(xiàng)開拓性的里程碑

《臨床營養(yǎng)學(xué)》作為全國五年制本科臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的首部規(guī)劃教材，其意義不可忽視。在疾病預(yù)防上，可借合理營養(yǎng)增強(qiáng)免疫，防感染病；治療中是慢病綜合治療關(guān)鍵，還助力康復(fù)期組織修復(fù)；特殊人群里，更左右孕婦胎兒發(fā)育、嬰幼兒成長及老年人健康，于臨床醫(yī)學(xué)各環(huán)節(jié)均意義非凡，因此，營養(yǎng)科學(xué)可被譽(yù)為“臨床醫(yī)學(xué)的基石”。隨著醫(yī)學(xué)模式從傳統(tǒng)的疾病治療轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的健康促進(jìn)，營養(yǎng)在醫(yī)學(xué)診斷、治療與康復(fù)過程中的價(jià)值日益凸顯。這本教材的推出也是為了解決營養(yǎng)干預(yù)的重要性及營養(yǎng)治療在疾病管理的應(yīng)用，直面健康中國戰(zhàn)略的挑戰(zhàn)，為醫(yī)學(xué)教育注入新活力。

據(jù)悉，《臨床營養(yǎng)學(xué)》由石漢平教授與北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉擔(dān)任主編，并有來自首都醫(yī)科大學(xué)、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、河北醫(yī)科大學(xué)、華中科技大學(xué)、中國醫(yī)科大學(xué)等34所大學(xué)及附屬醫(yī)院在臨床營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域卓有建樹的35位專家學(xué)者組成編寫團(tuán)隊(duì)，該書內(nèi)容分為營養(yǎng)生理代謝、營養(yǎng)診療通則、不同人群營養(yǎng)管理、臨床營養(yǎng)學(xué)科發(fā)展四個(gè)方面，以價(jià)值營養(yǎng)為核心，以精準(zhǔn)營養(yǎng)為方向，以護(hù)佑健康為峰點(diǎn)，力求解析各種疾病的營養(yǎng)代謝特點(diǎn)，回答不同患者的主要營養(yǎng)關(guān)切，反映營養(yǎng)研究的最新重要成果 ，緊密貼合臨床應(yīng)用場景，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和指導(dǎo)性。

除了紙質(zhì)版書籍，還出版了數(shù)字版，涵蓋臨床案例的分析、交互式思維導(dǎo)圖、豐富的圖片和操作視頻，以及目標(biāo)測試、評(píng)估量表、拓展閱讀、教學(xué)課件等 。
02引領(lǐng)臨床營養(yǎng)醫(yī)學(xué)教育新方向

在《臨床營養(yǎng)學(xué)》教材發(fā)布會(huì)上，與會(huì)專家指出，將《臨床營養(yǎng)學(xué)》納入醫(yī)學(xué)生教育體系意義深遠(yuǎn)。這一學(xué)科作為臨床醫(yī)學(xué)的重要組成部分，需與臨床治療、診斷等學(xué)科同等重視，被視為醫(yī)學(xué)預(yù)防、治療及解決疑難重癥的科學(xué)基礎(chǔ)。

專家強(qiáng)調(diào)，營養(yǎng)在改善臨床疾病結(jié)局方面效果突出。例如，將營養(yǎng)調(diào)節(jié)與藥物治療有效結(jié)合，可大幅降低腦卒中等疾病的并發(fā)癥發(fā)生率。通過教材的推廣，目標(biāo)是培養(yǎng)出更多熟悉營養(yǎng)治療的專業(yè)人才，以更好地改善患者病情。

專家進(jìn)一步指出，臨床醫(yī)生對(duì)營養(yǎng)的理解直接影響疾病治療效果。營養(yǎng)學(xué)應(yīng)成為醫(yī)學(xué)院臨床專業(yè)學(xué)生的核心課程，希望此次教材發(fā)布能夠?yàn)閷W(xué)生供以扎實(shí)的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，并助力他們?cè)诼殬I(yè)生涯中運(yùn)用營養(yǎng)手段，提供更高水平的醫(yī)療服務(wù)。

據(jù)介紹，這部教材歷經(jīng)多年編撰而成，其發(fā)布將為臨床營養(yǎng)學(xué)科發(fā)展提供專業(yè)指導(dǎo)。同時(shí)，專家呼吁，將“營養(yǎng)一線治療”理念納入臨床診療規(guī)范，幫助患者更快康復(fù)，并推動(dòng)醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)。

此外，一些企業(yè)也通過獎(jiǎng)學(xué)金項(xiàng)目等形式積極支持臨床營養(yǎng)學(xué)科發(fā)展，與社會(huì)各界一道為學(xué)科建設(shè)與實(shí)踐探索助力。

在發(fā)布會(huì)圓桌討論中，多位專家分享了營養(yǎng)在各自領(lǐng)域中的重要性。專家們認(rèn)為，臨床醫(yī)生應(yīng)該具備營養(yǎng)知識(shí)，而不能僅依賴營養(yǎng)科會(huì)診解決問題。若忽視營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查和科學(xué)診斷治療，即便手術(shù)成功，仍可能導(dǎo)致不良結(jié)局甚至嚴(yán)重并發(fā)癥。

專家指出，營養(yǎng)不良在腫瘤患者中十分普遍，并對(duì)治療效果有顯著影響。研究顯示，與營養(yǎng)良好的患者相比，營養(yǎng)不良的患者預(yù)后明顯較差。此外，在兒科領(lǐng)域，治療過程對(duì)能量和營養(yǎng)的需求尤為突出，營養(yǎng)在疾病治療中作用關(guān)鍵。

此外，營養(yǎng)治療在腎病綜合管理中占據(jù)重要地位，特別是在透析前階段，有效的營養(yǎng)干預(yù)可改善結(jié)局，提升患者生活質(zhì)量并降低醫(yī)療成本。同時(shí)，中醫(yī)專家強(qiáng)調(diào)食療的重要性，并建議將臨床營養(yǎng)學(xué)納入臨床醫(yī)學(xué)及中西醫(yī)結(jié)合課程體系，以提升醫(yī)學(xué)的全面診療能力。

因此，《臨床營養(yǎng)學(xué)》的發(fā)布不僅填補(bǔ)了相關(guān)課程在國內(nèi)醫(yī)學(xué)教學(xué)中的空白，也意味著我國在培養(yǎng)臨床營養(yǎng)醫(yī)學(xué)人才方面邁出了關(guān)鍵一步。對(duì)于醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，營養(yǎng)學(xué)的學(xué)習(xí)可以幫助他們從疾病的預(yù)防、治療到康復(fù)全過程，融入更加科學(xué)的營養(yǎng)干預(yù)手段，從而更全面地為患者提供優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務(wù)，同時(shí)也為未來醫(yī)療領(lǐng)域輸送更多既掌握臨床技術(shù)又精通營養(yǎng)管理的復(fù)合型人才。
03回應(yīng)健康中國戰(zhàn)略  

自2012 年以來，國內(nèi)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展的蓬勃態(tài)勢，《健康中國》戰(zhàn)略深入人心。

隨著未來慢性病患者人數(shù)不斷攀升，營養(yǎng)管理逐漸成為臨床治療和疾病預(yù)防的核心環(huán)節(jié)之一。從糖尿病患者的飲食調(diào)控到癌癥患者的營養(yǎng)支持，《臨床營養(yǎng)學(xué)》將為臨床醫(yī)生提供理論指導(dǎo)和實(shí)踐工具，從根本上助力醫(yī)生為患者提供全生命周期的健康管理。

在公共健康領(lǐng)域，臨床營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)的普及還將有助于改善公眾對(duì)營養(yǎng)與健康關(guān)系的科學(xué)認(rèn)知，提高我國居民整體健康水平。通過醫(yī)務(wù)人員與基層醫(yī)療系統(tǒng)有效輸出專業(yè)知識(shí)，個(gè)人與家庭能夠?qū)W會(huì)更加科學(xué)地規(guī)劃飲食結(jié)構(gòu)，避免由無知或誤區(qū)帶來的健康隱患。

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