近日，2022版《食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》已出臺(tái)，相較與去年（2021版），增添了部分檢驗(yàn)內(nèi)容，本文特此整理國(guó)抽更新部分，以供大家參考。包含特膳食品及特醫(yī)食品的相關(guān)內(nèi)容。

國(guó)家抽檢任務(wù)參照本細(xì)則實(shí)施，規(guī)定了33大類食品的產(chǎn)品種類、檢驗(yàn)依據(jù)及要求、判定原則等內(nèi)容，助力提升食品安全監(jiān)督抽檢的質(zhì)量和準(zhǔn)確性。本細(xì)則僅限于總局本級(jí)及中央轉(zhuǎn)移支付抽檢任務(wù)實(shí)施時(shí)使用；各地可根據(jù)需要參照本細(xì)則制定本省的實(shí)施細(xì)則。

壹28.特殊膳食食品.2022

01嬰幼兒谷類輔助食品

檢驗(yàn)依據(jù)新增：GB 4789.10 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB29921  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量
其他新增：

1.金黃色葡萄球菌這一新增檢驗(yàn)項(xiàng)目，限生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品檢測(cè)。

2.脲酶活性定性測(cè)定，僅適用于含有大豆成分且配料表中不含碳酸氫銨的產(chǎn)品。

3.鎘（以Cd計(jì)）限生產(chǎn)日期為2018年6月22日（含）之后的產(chǎn)品檢測(cè)，生產(chǎn)日期在2021年2月22日之前的產(chǎn)品按衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)督總局公告（2018年第7號(hào)）判定，生產(chǎn)日期在2021年2月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 2762判定。

4.沙門(mén)氏菌的生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 10769判定，生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

02輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品

檢驗(yàn)依據(jù)新增：

GB29921  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

其他新增：

1.金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)項(xiàng)目限生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品檢測(cè)。

2.沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)項(xiàng)目的生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 22570判定，生產(chǎn)日期在2021你拿11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

03孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品

其他新增：

1.金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)項(xiàng)目限生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品檢測(cè)。

2.沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)項(xiàng)目的生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 31601判定，生產(chǎn)日期在2021你拿11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

04運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

其他新增：

1.金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)項(xiàng)目限生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 24154判定，生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

貳29.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品.2022

01特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品

檢驗(yàn)依據(jù)新增：GB29921  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

其他新增：

沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌這三個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目在生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 25596判定，生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

02特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

檢驗(yàn)依據(jù)新增：GB29921  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

其他新增：

沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、這2個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目的生產(chǎn)日期在2021年11月22日之前的產(chǎn)品按GB 25596判定，生產(chǎn)日期在2021年11月22日（含）之后的產(chǎn)品按GB 29921判定。

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)/注冊(cè)的產(chǎn)品技術(shù)要求中規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)這一檢驗(yàn)項(xiàng)目，僅限于特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品、非全營(yíng)養(yǎng)配方食品檢測(cè)。（進(jìn)一步說(shuō)明了特醫(yī)食品檢測(cè)中，越來(lái)越嚴(yán)格規(guī)范） 這個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目承檢機(jī)構(gòu)無(wú)檢驗(yàn)資質(zhì)，可出具風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)報(bào)告。

叁食品安全部分品種抽檢項(xiàng)目.2022

01特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

02特殊膳食食品

03嬰幼兒配方食品

04保健食品

05固體飲料

來(lái)源：營(yíng)養(yǎng)科技