從2020年12月23日一例由境外輸入沈陽的新冠病例確診，枕戈待旦對抗疫情的歷史再次重演。遼寧省委省政府高度重視，在省衛(wèi)生健康委的指令下，中國醫(yī)科大學(xué)附屬一院以救治專家組為核心，緊急組建醫(yī)療救治隊，進駐到省新冠肺炎集中救治沈陽中心，與來自沈陽各省市級醫(yī)院的百余名醫(yī)護人員并肩作戰(zhàn)，全力開展救治工作。

多科協(xié)作 奮戰(zhàn)疫情

本次新冠疫情與去年年初不同，患者年齡偏大，基礎(chǔ)疾病較多，重型和危重型比例高，多學(xué)科協(xié)作診療對患者的預(yù)后非常重要。在遼寧省新冠重癥救治組組長、中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科主任馬曉春教授的帶領(lǐng)下，由重癥醫(yī)學(xué)團隊、護理團隊、心理團隊、營養(yǎng)團隊、中醫(yī)團隊、康復(fù)團隊等組成的省新冠救治專家團隊密切配合，制定診療方案，優(yōu)化治療措施，保障新冠患者綜合救治水平。

中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、遼寧省臨床營養(yǎng)質(zhì)控中心主任施萬英教授作為營養(yǎng)團隊的核心成員，也積極投入到重癥患者的營養(yǎng)治療中，為抗擊新冠疫情和提高病患的生存質(zhì)量保駕護航。

營養(yǎng)治療 一線治療

營養(yǎng)，是與手術(shù)、放療、藥物治療并重的另外一種基礎(chǔ)治療方法。2020年年初，《新型冠狀病毒肺炎重癥病人的腸外腸內(nèi)營養(yǎng)治療專家建議》指出：營養(yǎng)治療是基礎(chǔ)治療手段，是新冠肺炎患者綜合治療措施的核心內(nèi)容之一。

本次新冠肺炎患者中，有的患者發(fā)著高燒、食欲下降、進食不足，有的患者合并糖尿病、高血壓，有的老年患者咀嚼困難、消化功能較差，有的患者不能經(jīng)口進食、需要鼻飼飲食，有的患者接受ECMO治療……這些患者大部分都存在著營養(yǎng)不良、低蛋白血癥、貧血、離子紊亂等一系列營養(yǎng)問題。

施萬英主任進入救治中心以來，每日的工作極為緊張。除參加病案討論和大查房外，施主任每天都深入病房，與患者溝通，了解患者飲食喜好，掌握患者進食情況，對患者營養(yǎng)狀況進行篩查和評估，發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)問題，做出營養(yǎng)診斷，與管床醫(yī)生互相溝通后制定個體化的營養(yǎng)治療方案，并根據(jù)患者飲食習(xí)慣編制可口的營養(yǎng)食譜，實施規(guī)范化的營養(yǎng)診療。同時，施主任結(jié)合自身專業(yè)特點，為臨床醫(yī)務(wù)工作者及新冠肺炎患者科普營養(yǎng)健康知識，用合理營養(yǎng)助力每個患者的免疫力，用實際行動彰顯營養(yǎng)專家的大愛精神，讓營養(yǎng)治療成為新冠肺炎的一線治療。

截至目前，沈陽中心頻頻傳來新冠肺炎患者包括危重癥和重癥治愈出院的好消息，在院患者病情也相對穩(wěn)定，沈陽“清零”在即。在此，我們向施主任，也向所有的醫(yī)護工作者致敬！期待你們凱旋！

食營養(yǎng) 促健康

雖然新冠緊急狀態(tài)已解除，但防控仍不能松懈。除嚴(yán)格遵循科學(xué)自我防護外，個人及家庭應(yīng)該保證良好的營養(yǎng)狀況，增強抵抗力，保持健康體魄。

對于每個人來說，要保證充足的營養(yǎng)，一日三餐按時吃，既要做到食物多樣、營養(yǎng)素齊全，食材新鮮衛(wèi)生、煮熟煮透，又要適當(dāng)增加高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆制品等。此外，新鮮蔬菜、水果的攝入也是每日飲食關(guān)鍵。
對于患者和一線工作者，國家衛(wèi)健委、中華醫(yī)學(xué)會、中國營養(yǎng)學(xué)會給出的新冠疫情期間膳食營養(yǎng)相關(guān)指導(dǎo)意見和建議中，除與一般人群一致的建議外，還特殊強調(diào)要：

• 保證每天足夠的能量攝入。普通膳食攝入不足時，可補充性使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和營養(yǎng)素補充劑等，每日額外口服營養(yǎng)補充能量400-600千卡，以保證營養(yǎng)需求。

結(jié)語

營養(yǎng)，是健康之本，是免疫基石。只有重視營養(yǎng)，患者才會獲得更好的醫(yī)療效果；

只有重視營養(yǎng)，人們才會越來越減少疾病的侵襲！▲

來源：中國醫(yī)大一院臨床營養(yǎng)科