一老一小是特殊食品的重要消費(fèi)人群，特別是隨著我國(guó)逐漸進(jìn)入老齡化社會(huì)，阿爾茨海默癥以及各種慢病患者也在不斷增加。

全世界約有5000萬人受到阿爾茨海默癥的影響，每年增加1000萬例，2030年將有超過8000萬以上患者。阿爾茨海默癥在全世界越來越常見，對(duì)社會(huì)、醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)造成巨大挑戰(zhàn)。

而研究顯示，膳食可以減緩老齡人群的認(rèn)知衰退。也正因此，健康食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)該更多地加入到預(yù)防阿爾茨海默癥過程當(dāng)中。公共衛(wèi)生應(yīng)該重視膳食和運(yùn)動(dòng)的有效性，并對(duì)阿爾茨海默癥患者進(jìn)行治療評(píng)估。隨著《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的實(shí)施，中國(guó)將會(huì)成為全球預(yù)防醫(yī)學(xué)的引領(lǐng)者。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院胃腸外科主任石漢平教授呼吁，應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)不是支持，不是補(bǔ)充，更不是輔助，而是治療，而且是一線治療。應(yīng)該把臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)納入醫(yī)學(xué)必修課，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究，如營(yíng)養(yǎng)與代謝的基礎(chǔ)研究、營(yíng)養(yǎng)素的作用研究、營(yíng)養(yǎng)治療臨床效果研究、產(chǎn)品開發(fā)、營(yíng)養(yǎng)治療衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)研究、建國(guó)際上最大腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)庫。

中國(guó)消費(fèi)者尤其超過65歲的消費(fèi)者對(duì)肌肉的質(zhì)量和力量非常關(guān)注。肌肉可以保證身體機(jī)能，加速新陳代謝、幫助傷口愈合。但是保持肌肉的必要條件，就是蛋白質(zhì)和運(yùn)動(dòng)。有試驗(yàn)顯示，強(qiáng)化蛋白質(zhì)攝入之后，對(duì)于運(yùn)動(dòng)的老年人做了12周評(píng)估，肌肉量的提升達(dá)到0.5公斤，同時(shí)減少脂肪組織量。

除了一老一小，對(duì)于格外需要關(guān)注的孕婦，特醫(yī)食品也能發(fā)揮積極作用。葉酸作為一種水溶性維生素，為人體細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖所必需，可用于治療由葉酸缺乏引起的貧血，也是孕婦的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。超過50%的新生兒神經(jīng)管缺陷病例與妊娠初期葉酸不足有關(guān)，補(bǔ)充葉酸可顯著降低NTDs的發(fā)生率。長(zhǎng)期補(bǔ)充葉酸也有助于降低心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

如石漢平教授所言，國(guó)際上特醫(yī)食品在改善病人營(yíng)養(yǎng)狀況、促進(jìn)病人康復(fù)、縮短病人住院時(shí)間、節(jié)省醫(yī)療費(fèi)用等方面做出了重要的貢獻(xiàn)，但它在我國(guó)仍然屬于新興事物，不論是臨床醫(yī)師還是病人自身對(duì)特醫(yī)食品的認(rèn)識(shí)都存在不足。因此，推動(dòng)特醫(yī)食品的規(guī)范經(jīng)營(yíng)與合理應(yīng)用十分必要。

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